Ο σωστός σχεδιασμός της δειγματοληψίας είναι απαραίτητος γιατί συμβάλλει σε έναν περιβαλλοντικά υπεύθυνο πρόγραμμα λιπαντικής αγωγής (ο ορθός τύπος λιπάσματος, στη σωστή αναλογία, στο κατάλληλο χρόνο για τις ανάγκες της καλλιέργειας, και το σωστό σημείο).
Οταν πρόκειται για εγκατάσταση νέας καλλιέργειας προτείνεται να γίνεται ανάλυση του εδάφους σε 3 βάθη, 0-30, 30-60 & 60-90 εκατοστά. Για ήδη υπάρχουσες καλλιέργειες τα προτεινόμενα βάθη είναι 0-30 & 30-60 εκατοστά.
Για τη δειγματοληψία εδάφους χρειάζεται ένα φτυάρι και ένας καθαρός κούβας ή σακούλα. Από δεκαπέντε διαφορετικά σημεία σε νοητό ζικ ζακ, στο ανάλογο βάθος, κάνετε συλλογή του χώματος σε μια σακούλα, πολύ καλό ανακάτεμα και αποστολή στο εργαστήριο ενός κιλού. Επισημαίνεται ότι αφορά για έκταση 5-10 στρέμματα, αν το χωράφι είναι μεγαλύτερης έκτασης χρειάζεται να αποστείλλουν στο εργαστήριο περισσοτερα απο ένα δείγματα.
Εάν σε ένα χωράφι η καλλιέργεια ή λίπανση ή η περιεκτικότητα σε ανθρακικό ασβέστιο δεν έχουν εφαρμοστεί ομοιόμορφα, τότε θα πρέπει να ληφθεί ξεχωριστό δείγμα από κάθε περιοχή διαχείρισης. Εάν οι εδαφολογικές περιοχές μέσα σε ένα χωράφι έχουν διαφορετική εμφάνιση π.χ κλίση, αποστράγγιση, χρώμα ή υφή, τότε κάθε περιοχή πρέπει να δειγματοληψείται ξεχωριστά.
Η ιδανική περίοδος δειγματοληψίας είναι τουλάχιστον 2 μήνες πριν τη φύτευση της καλλιέργειας ή την εφαρμογή των λιπασμάτων.